Batata fliou (pommes de terre à la menthe et aux œufs)
Afrique · Algérie · Plat principal
Aussi appelé : batata bel fliou, pommes de terre à la menthe pouliot
Photo d'illustration, plat proche (Chtitha batata (pommes de terre en sauce rouge à l'ail)) : NachtBel, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Ingrédients pour 4 (estimation)
- 1 800 F
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Ingrédients
4 personnes
pomme de terre1 kg
menthe1 botte
ail5 gousse
œuf2
concentré de tomate1 c. à soupe
paprika1 c. à soupe
poivre1 c. à café- huile d'arachide4 c. à soupe
sel1 c. à café
Préparation
- Chargement de la préparation…
Équilibre du plat
Environ 360 kcal par personne (estimation)
Légumes et feuillesPeu
ProtéinesPeu
FéculentsBeaucoup
Matières grassesBeaucoup
Ce plat est riche en
- vitamine C : La vitamine C soutient les défenses naturelles du corps.
- potassium : Le potassium aide à garder une tension normale.
Estimation à partir des ingrédients, pour une portion. Ce n'est pas un avis médical.
Du pain et une salade de crudités.
Ces conseils sont généraux et ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un nutritionniste.
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