Chtitha batata (pommes de terre en sauce rouge à l'ail)
Afrique · Algérie · Plat principal
Aussi appelé : chtitha btata, batata bel dersa
Photo : NachtBel, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Ingrédients pour 4 (estimation)
- 1 800 F
Ingrédients
4 personnes
pomme de terre1 kg
pois chiche1 boîte
ail6 gousse
concentré de tomate1 c. à soupe
paprika1 c. à soupe
cumin1 c. à café
piment en poudre1 c. à café
huile d'olive4 c. à soupe- feuille de laurier1
sel1 c. à café
Préparation
- Chargement de la préparation…
Équilibre du plat
Environ 380 kcal par personne (estimation)
Légumes et feuillesPeu
ProtéinesPeu
FéculentsBeaucoup
Matières grassesBeaucoup
Ce plat est riche en
- potassium : Le potassium aide à garder une tension normale.
- fibres : Les fibres calent bien et aident au bon transit.
- vitamine C : La vitamine C soutient les défenses naturelles du corps.
Estimation à partir des ingrédients, pour une portion. Ce n'est pas un avis médical.
Du pain pour saucer, et un œuf dur ou du poisson frit pour un repas complet.
Ces conseils sont généraux et ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un nutritionniste.
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